Fromagerie Epicerie
Fromagerie-Epicerie Mignot
depuis 1961
La fondue Mignot Fromagerie
Recette - 
Rezept - 
Recipe
Faire un trou dans le sachet à l'aide de la pointe d'un couteau et défaire le fromage en malaxant le sachet
Dans un caquelon, verser 0.9dl de vin blanc par 200g de fromage
Porter le vin à ébullition, puis à feu moyen, tout en remuant le caquelon, ajouter peu à peu tout le fromage
Assaisonner selon votre goût : ail, poivre, kirsch, etc.
Servir dès qu'il n'y a plus de morceau et que la fondue commence à faire des bulles
Une fois sur le réchaud, maintenir une flamme moyenne et bien remuer à chaque morceau de pain
Valeur nutritive
Energie : 37 4 kcal / 1553 kJ ; matière grasse: 30.1 g; acides gras saturés 18.0 g; glucides : 0.0 g; sucres : 0.0 g; protéines : 25.3 g; sel : 1.6 g
Rezept
Mit einer Messerspitze ein Loch in den Beutel stechen und den Käse durch Kneten des Beutels auflockern.
In einem Caquelon 0.9dl Weisswein pro 200g Käse giessen.
Den Wein zum Kochen bringen, dann bei mittlerer Hitze unter Rühren im Caquelon nach und nach den ganzen Käse hinzufügen.
Nach Geschmack würzen: Knoblauch, Pfeffer, Kirschwasser usw.
Servieren Sie, sobald kein Stück mehr übrig ist und das Fondue anfängt, Blasen zu werfen.
Wenn Sie auf dem Rechaud sind, halten Sie eine mittlere Flamme und rühren Sie bei jedem Stück Brot gut um.
Nährwert
Energie: 37 4 kcal / 1553 kJ; Fett: 30.1 g; gesättigte Fettsäuren: 18.0 g; Kohlenhydrate: 0.0 g; Zucker: 0.0 g; Eiweiß: 25.3 g; Salz: 1.6 g.
Recipe
Make a hole in the bag with the tip of a knife and loosen the cheese by kneading the bag
In a caquelon, pour 0.9dl of white wine per 200g of cheese
Bring the wine to a boil, then over medium heat, while stirring the caquelon, add the cheese little by little
Season to taste with garlic, pepper, kirsch, etc.
Serve as soon as there are no more pieces and the fondue starts to bubble
Once on the stove, maintain a medium flame and stir well with each piece of bread
Nutritional value
Energy: 37 4 kcal / 1553 kJ; fat: 30.1 g; saturated fatty acids 18.0 g; carbohydrates: 0.0 g; sugars: 0.0 g; protein: 25.3 g; salt: 1.6 g
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Adresse
Fromagerie et épicerie Mignot
Grand Rue 7
1188 St-George
Tél : 022 368 15 24
Fax : 022 368 18 85
Horaires
- Lundi8:00 - 12:0014:00 - 18:30
- MardiFermé
- Mercredi8:00 - 12:0014:00 - 18:30
- Jeudi8:00 - 12:0014:00 - 18:30
- Vendredi8:00 - 12:0014:00 - 18:30
- Samedi8:00 - 12:0014:00 - 17:30
- Dimanche8:00 - 12:0014:30 - 17:30